文科省の大学等に対する研究予算がシフト（例：基礎研究から応用研究、社会実装）していて、研究室として存亡の危機にあるものもあること、そのような研究室では若手研究者を十分処遇・育成できなくなっていることは以前にも紹介した。 そうなると、大学等と…

牛丼チェーンの過当競争とその結果の低価格化は、消費者にとっては喜ばしいことである。そば・うどんチェーンについても同じだ。昨今は回転ずしにもその傾向が見られるようだ。もうひとつ、気が付いたのはトンカツ。ワンコインのトンカツランチが食べられる…