ベルシーの財務省ビル（後編）

　隣には日本でも会ったことのある、若いフランス人の官僚が座った。彼の実家は、リヨン近くのワイン農園だという。会合のことは会議で話せばいいと割り切って、リヨンの観光のことやブルゴーニュワインの話をしていた。グラスもなめただけではおさまらず、しっかり味わってしまった。

　メインの皿は白身の魚の蒸し物と野菜テリーヌ、アスパラが添えられている。ソースはホウレンソウとアスパラがベースのようだ。ブルゴーニュの赤ワインはフルボディだと思うのだが、魚と野菜の素材にもよく合うと感じた。隣のお兄さんはブルゴーニュの赤は全ての食材に合うと、広告塔のように言う。決してうそとは思えない（酔ったかな？）。

　　　　

　ガス入り、ガスなしの水は選べるのだが、食事が進むうちにその区分はいい加減になってきた。僕は普通はノン・ガスを飲むのだがガス入りを勧められても飲むようにした。これは水のギャルソン（これ今は使えない言葉）がいないせいである。アルコールの分解には、ガスは関係なく水は必要なのだ。

 

　その後当たり前のように、デザートが出てきた。こんなことでいいのだろうかと悩みながらもデザートのティラミスまでしっかり食べてしまった。元々酒に弱い方ではないし、午後の会合のプレゼンも（酒の勢いではないが）それなりに出来たと思う･･･思いたい。うーん、マクロン大統領ではないですが、ランチでもワインはＯＫだと思いますよ。ごちそうさま。

 

＜初出：2018.3＞